Als staatlich anerkannte Ernährungsberaterin bevorzuge ich Rezepte, die schnell, einfach, lecker und nährstoffreich sind. Ich liebe ausgewogene Mahlzeiten, die mir ballaststoffreiche Kohlenhydrate, Proteine, gesunde Fette und Antioxidantien liefern.
Dies gilt insbesondere dann, wenn ich
Nach einer Reise nach Hawaii letzten Winter hatte ich plötzlich Heißhunger auf Açaí-Smoothies und Smoothie-Bowls. Ich liebe sie! SAMBAZON Frozen Açaí-Packungen (rein, ungesüßt) Wenn mich der Heißhunger packt! Dieses Açaí-Smoothie-Rezept bereite ich oft für mich und meinen Mann zu. Es enthält pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, herzgesunde Omega-3-Fettsäuren und starke Antioxidantien. Da wir ungesüßtes, gefrorenes Açaí verwenden, ist dieser Smoothie ganz ohne Zuckerzusatz!
Açaí-Ernährung & gesundheitliche Vorteile
Açaí-Beeren sind sehr nahrhaft! Sie enthalten Ballaststoffe, etwas Eiweiß sowie herzgesunde Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren. Außerdem liefern sie geringe Mengen an Mikronährstoffen wie Eisen, Zink und Kalium.
Açaí glänzt ernährungsphysiologisch vor allem durch seine pflanzlichen Inhaltsstoffe. Es ist reich an Antioxidantien! Eine dieser Antioxidantien ist Anthocyanin. Dieses Pigment verleiht Açaí seine tiefviolette Farbe!
Antioxidantien, darunter Anthocyane, schützen unsere Zellen, indem sie schädliche freie Radikale im Körper bekämpfen. Sie spielen eine entscheidende Rolle bei der Reduzierung von Entzündungen, der Stärkung des Immunsystems und der Abwehr bestimmter Krankheiten.
Weitere interessante Forschungsergebnisse zu Açaí finden Sie hier! (1, 2).
Zutaten für Açaí-Smoothie
Hier finden Sie alles, was Sie für dieses Smoothie-Rezept benötigen:
- SAMBAZON Frozen Açaí-Packungen (rein, ungesüßt)
- Gefrorene Banane
- Gefrorene Beerenmischung – ich habe eine Mischung aus Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren verwendet.
- Ungesüßte Sojamilch – Sie können auch eine andere pflanzliche Milch verwenden. Ich bevorzuge Sojamilch, da sie einen hohen Proteingehalt aufweist.
- Chiasamen
- Gemahlene Leinsamen
Dieser Smoothie ist von Natur aus vegan, glutenfrei, nussfrei und laktosefrei. Er ergibt eine Portion und kann problemlos verdoppelt oder verdreifacht werden.
Smoothie-Tipps
- Verwenden Sie gefrorene Früchte. Dadurch wird sichergestellt, dass der Smoothie dickflüssig, cremig und eiskalt ist. Außerdem...
' Sie brauchen kein Eis hinzuzufügen, wenn Sie gefrorene Früchte verwenden, da dieses den Geschmack des Smoothies verwässern kann. - Achten Sie darauf, genügend Flüssigkeit hinzuzufügen. Ohne ausreichend Flüssigkeit (in diesem Fall Sojamilch) wird es Ihnen schwerfallen, Ihren Smoothie zu mixen.
- Weiche Zutaten in den unteren Teil des Mixers geben. Dadurch hat Ihr Mixer die Möglichkeit, zuerst die weichen Zutaten zu verarbeiten, was das Mixen der härteren, gefrorenen Zutaten erleichtert.
Weitere gesunde Smoothie-Zutaten
Wenn du
- Wer mehr gesunde Fette hinzufügen möchte, kann Folgendes versuchen: Mandelmus, Cashewnüsse, Hanfsamen, Avocado.
- Wer mehr Protein zu sich nehmen möchte, kann Folgendes versuchen: Naturjoghurt (griechischer Art), Proteinpulver, Erdnussbutter.
- Wer mehr Vitamine und Mineralstoffe hinzufügen möchte, kann Folgendes versuchen: Spinat, Grünkohl, gefrorener Blumenkohl, gefrorene Zucchini
Ich hoffe, euch schmeckt dieser nahrhafte Açaí-Smoothie genauso gut wie mir!
Zutaten für Açaí-Smoothies
- 1 Packung SAMBAZON Frozen Açaí-Packungen (rein, ungesüßt)
- 1 gefrorene Banane
- 1 Tasse gefrorene gemischte Beeren
- 1 Tasse ungesüßte Sojamilch
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL gemahlene Leinsamen
Anweisungen
Legen Sie die Açaí-Packung in eine Schüssel mit warmem Wasser. Lassen Sie sie 1-2 Minuten einweichen, bevor Sie sie öffnen.
Gib die Açaí-Packung zusammen mit der Banane, den gefrorenen Beeren, der Sojamilch, den Chiasamen und den gemahlenen Leinsamen in deinen Mixer.
Den Mixer schließen und 30 Sekunden bis 1 Minute auf höchster Stufe mixen, bis die Masse cremig und dickflüssig ist. 1 Tasse Flüssigkeit sollte für ein optimales Mixergebnis ausreichen. Falls nötig, etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen.
In ein Glas gießen und genießen!