Der Übergang vom Winter zum Frühling ist in vielerlei Hinsicht aufregend. Man kann sich auf lange Tage und wärmeres Wetter freuen, auf den wunderschönen Anblick sprießender Blüten und des Grüns an den Bäumen und auf ein Gefühl der Hoffnung und Erneuerung.
Der Frühling bietet uns auch eine großartige Gelegenheit, unseren Körper durch den Übergang der Jahreszeiten zu nähren.
Für viele sind die langen Wintermonate von herzhaften, wärmenden Mahlzeiten geprägt. Mit den steigenden Temperaturen ändert sich das.
Açaí ist die perfekte Zutat für den Wechsel der Jahreszeiten. Zum einen ist seine kühle, cremige Textur und sein spritziger Geschmack unbestreitbar erfrischend.
Andererseits ist Açaí eine wertvolle Nährstoffquelle und enthält unter anderem Ballaststoffe, einfach ungesättigte Fettsäuren, Proteine und Vitamine. [1]
Die Frühlingsmonate bieten uns auch die Gelegenheit, uns der Einfachheit zuzuwenden. „Frühjahrsputz“ bedeutet nicht
Es
Wenn der Frühling kommt, rücken minimalistische Zubereitungsmethoden und einfache, farbenfrohe Rezepte in den Vordergrund. Sobald mehr saisonales Obst und Gemüse verfügbar und reichlich vorhanden ist,
Das folgende Açaí-Bowl-Rezept ist mein Favorit für den gesamten Frühling. Es vereint zwei meiner Lieblingszutaten: SAMBAZON Açaí und Erdbeeren. Letztere haben im Frühling in vielen Teilen der USA Saison.
Ganz im Sinne der frischen, leichten Energie des Frühlings besteht diese Açaí-Bowl aus wenigen, einfachen Zutaten: Açaí, gefrorene Erdbeeren und Banane, gemahlene Leinsamen und Pflanzenmilch. Auch die Toppings sind schlicht: frische Erdbeerscheiben und knusprige Kokosflocken, die den Erdbeergeschmack wunderbar ergänzen.
Neben den vielen wertvollen Nährstoffen der Açaí-Beere liefert diese Bowl zusätzliche Ballaststoffe aus dem Leinsamenmehl sowie Kalium und Magnesium aus der Banane. [2] Erdbeeren sind zudem eine hervorragende Vitamin-C-Quelle.[3]
Alles in allem ist diese Schale eine genussvolle, überaus erfrischende und überaus gesunde Art, die Jahreszeit der Farben und des Lichts willkommen zu heißen!
Nährende Erdbeer-Kokosnuss Açaí-Schalen
Ergibt 2 Portionen
Zutaten:
- 2 Tassen gefrorene, geschälte Bananen, quer in Stücke geschnitten
- 1 1/2 Tassen gefrorene, ganze Erdbeeren
- 2 SAMBAZON Frozen Açaí-Päckchen (Original)
- 2 Teelöffel Leinsamenmehl
- 3/4 Tasse ungesüßte Pflanzenmilch (bei Bedarf mehr)
- ½ Tasse dünn geschnittene Erdbeeren
- ⅓ Tasse geröstete Kokosflocken
Anweisungen:
- Nehmen Sie die gefrorenen Açaí-Beeren aus der Verpackung. Legen Sie die Banane, die Erdbeeren und die …Çaí, Leinsamenmehl und Pflanzenmilch in einen leistungsstarken Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Bei Bedarf esslöffelweise Pflanzenmilch hinzufügen. Nur so viel Milch dazugeben, bis die Mischung eine gleichmäßige, cremige Konsistenz hat.
- Verteile die pürierte Açaí-Bowl-Basis auf zwei Schüsseln. Gib jeweils die Hälfte der Erdbeerscheiben und die Hälfte der gerösteten Kokosflocken darauf. Guten Appetit!
SAMBAZON Açaí ist bei ausgewählten britischen Einzelhändlern wie Sainsbury's, Ocado, Whole Foods Market, Planet Organic, Amazon Fresh und Zapp erhältlich. Filialfinder Um herauszufinden, wo es in Ihrer Nähe erhältlich ist.
Quellen:
- de Carvalho TS, Brasil A, Leão LKR, et al. Açaí (Euterpe oleraceaEine mit Fruchtfleisch angereicherte Ernährung bewirkt angstlösende Effekte und verbessert das Erinnerungsvermögen. Lebensmittel Nährstoffe Res. 2022;66:10.29219/fnr.v66. 8851. Veröffentlicht am 2. November 2022. doi:10.29219/fnr.v66. 8851
- Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Leinsamen: seine bioaktiven Komponenten und deren kardiovaskuläre Vorteile. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018;314(2):H146-H159. doi:10.1152/ajpheart.00400.2017
- Slavin JL, Lloyd B. Gesundheitliche Vorteile von Obst und Gemüse. Adv Nutr. 2012;3(4):506-516. Veröffentlicht am 1. Juli 2012. doi:10.3945/an.112.002154
