El paso del invierno a la primavera resulta emocionante en muchos sentidos. Nos esperan días más largos y un clima más cálido, la hermosa vista de las flores que brotan y el verdor en los árboles, y una sensación de esperanza y renovación en el ambiente.
La primavera también nos brinda una valiosa oportunidad para nutrir nuestro cuerpo a través de la transición estacional.
Para muchos, los largos meses de invierno se caracterizan por comidas abundantes y reconfortantes. A medida que el clima se vuelve más cálido,
El açaí es un ingrediente perfecto para el cambio de estación. Por un lado, su textura fresca y cremosa y su sabor vibrante son innegablemente refrescantes.
Por otro lado, el açaí es una fuente de nutrición complementaria, que incluye fibra dietética, ácidos grasos monoinsaturados, proteínas y vitaminas. [1]
Los meses de primavera también nos brindan la oportunidad de abrazar la simplicidad. La “limpieza de primavera” no
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Cuando llega la primavera, las técnicas de preparación minimalistas y las recetas sencillas y coloridas pueden convertirse en protagonistas. A medida que hay más productos de temporada disponibles y abundantes,
La siguiente receta de tazón de açaí es una de mis favoritas para toda la primavera. Combina dos de mis ingredientes predilectos: açaí SAMBAZON y fresas. Estas últimas están de temporada en primavera en muchas partes de Estados Unidos.
En sintonía con la energía fresca y ligera de la primavera, este tazón de açaí lleva ingredientes sencillos: açaí, fresas y plátano congelados, linaza molida y leche vegetal. Los acompañamientos también son sencillos: fresas frescas en rodajas y crujientes hojuelas de coco, que complementan a la perfección el sabor de la fresa.
Además de todos los excelentes nutrientes que aporta el açaí, este tazón contiene fibra dietética adicional de la harina de lino y potasio y magnesio del plátano. [2] Las fresas, por su parte, son una excelente fuente de vitamina C.[3]
En definitiva, este tazón es una forma satisfactoria, ultra refrescante y ultra saludable de dar la bienvenida a la temporada de color y luz.
Nutritivo batido de fresa y coco Tazones de açaí
Rinde 2 porciones
Ingredientes:
- 2 tazas de plátano congelado, pelado y cortado en rodajas transversales.
- 1 1/2 tazas de fresas enteras congeladas
- 2 Sobres de Açaí Congelado SAMBAZON (Original)
- 2 cucharaditas de harina de lino
- 3/4 taza de leche vegetal sin azúcar (más si es necesario)
- ½ taza de fresas cortadas en rodajas finas
- ⅓ taza de hojuelas de coco tostadas
Instrucciones:
- Retire el açaí congelado de sus paquetes. Coloque el plátano, las fresas, unMezcla el çaí, la harina de lino y la leche vegetal en una batidora potente. Bate hasta obtener una mezcla homogénea, añadiendo leche vegetal cucharada a cucharada según sea necesario. Agrega solo la cantidad de leche necesaria para licuar la mezcla hasta que tenga una consistencia suave.
- Divide la base de açaí licuada en dos tazones. Cubre cada uno con la mitad de las fresas en rodajas y la mitad de las hojuelas de coco tostado. ¡Buen provecho!
Encontrarás SAMBAZON Açaí en tiendas seleccionadas del Reino Unido, incluyendo Sainsbury's, Ocado, Whole Foods Market, Planet Organic, Amazon Fresh y Zapp. Utiliza el localizador de tiendas para ver dónde está disponible cerca de ti.
Fuentes:
- de Carvalho TS, Brasil A, Leão LKR, et al. açaí (Euterpe oleraceaUna dieta enriquecida con pulpa induce efectos ansiolíticos y mejora la retención de la memoria. Investigación en Nutrición Alimentaria. 2022;66:10.29219/fnr.v66. 8851. Publicado el 2 de noviembre de 2022. doi:10.29219/fnr.v66. 8851
- Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Semilla de lino: sus componentes bioactivos y sus beneficios cardiovasculares. Revista Americana de Fisiología Cardíaca y Cirujana. 2018;314(2):H146-H159. doi:10.1152/ajpheart.00400.2017
- Slavin JL, Lloyd B. Beneficios para la salud de las frutas y verduras. Nutrición avanzada. 2012;3(4):506-516. Publicado el 1 de julio de 2012. doi:10.3945/an.112.002154
