La creciente conciencia y preocupación por los efectos del cambio climático y el calentamiento global están despertando en personas de todo el mundo el deseo de realizar un cambio en sus vidas. Según las estadísticas recientes, 8 de cada 10 personas consideran que el cambio climático representa una amenaza significativa para el futuro de su país.
Todos tomamos decisiones a diario que pueden aumentar o disminuir nuestra huella de carbono personal, como elegir entre conducir o usar el transporte público. Este artículo analiza algunas de las decisiones más importantes que tomamos cada día y que pueden tener un profundo impacto en nuestra contribución al calentamiento global.
1. Alimentación vegana
Como un reciente estudiar Según informes, adoptar una dieta vegana podría ser la mejor manera de reducir tu huella de carbono. Según investigadores de la Universidad de Oxford, eliminar la carne y los productos lácteos de tu dieta podría reducir tu huella de carbono. hasta en un 73%. El estudio añade que si todo el mundo dejara de consumir estos alimentos, se podría liberar el 75% de las tierras de cultivo del mundo, lo que conllevaría una reducción significativa de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).
Si te preocupa seriamente el medio ambiente, una de las decisiones más importantes que puedes tomar ahora mismo es dejar de consumir carne, huevos y otros productos lácteos. "¿Pero por qué?", te preguntarás. Procesar estos alimentos, transportarlos a los puntos de distribución y almacenarlos consume mucha energía y combustibles fósiles.
Además, los bosques, que están destinados a absorber carbono y otros Los gases de efecto invernadero se eliminan para proporcionar más pastos para los animales de granja. A largo plazo, los animales liberan aún más gases de efecto invernadero a la atmósfera. ¡Hacerse vegano es la medida más importante que puedes tomar para reducir tu huella de carbono personal y salvar a los animales!
2. Limitar el consumo de carne
Ser vegano no es para todos; es un hecho bien conocido. Si no puedes ser vegetariano, puedes reducir tu consumo de carne. ¿Cómo ayuda al medio ambiente el consumo de menos carne?? Como ya se ha mencionado, los animales criados para el consumo de carne contribuyen a las emisiones de gases de efecto invernadero debido al metano que producen y a las grandes extensiones de tierra que se despejan para servir como pastizales.
Al reducir significativamente su consumo de carne, sus esfuerzos disminuirán la demanda de tierras agrícolas. Como se ha demostrado recientemente estudiar Destaca que, si todos redujeran su consumo de carne en un 25%, esto conllevaría una disminución del 1% en las emisiones anuales de gases de efecto invernadero.
3. Minimizar el desperdicio de alimentos
Actualmente, aproximadamente un tercio De todos los alimentos producidos en el mundo, una gran parte termina siendo desperdicio. Esto equivale a 1.300 millones de toneladas de alimentos que nunca salen de la granja, se echan a perder durante el transporte o se tiran a la basura en hoteles, escuelas, supermercados o hogares. Esta cantidad de alimentos sería suficiente para alimentar a todas las personas que padecen hambre en el planeta.
El desperdicio de alimentos es más que una preocupación humanitaria: también es un problema ambiental. Al desperdiciar comida, también desperdiciamos la energía necesaria para cultivarla, cosecharla, transportarla y envasarla. Peor aún, si los residuos alimentarios terminan en los vertederos, liberan metano al descomponerse.
El metano es un gas de efecto invernadero más dañino que el dióxido de carbono. Aproximadamente 8% Se podría reducir una parte importante de las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de las actividades humanas si la gente dejara de desperdiciar comida. Y todo se reduce a nuestras decisiones.
Qué puedes hacer para reducir el desperdicio de alimentos
La buena noticia es que hay muchas medidas que puedes tomar para reducir el desperdicio de alimentos, como por ejemplo:
- Compra solo lo que necesitas. Planifica siempre con antelación antes de ir de compras para adquirir solo lo necesario. Ir al supermercado sin lista y con el estómago vacío puede llevarte a comprar alimentos innecesarios.
- Recicla las sobras. Antes de preparar una nueva comida o ir a la tienda a comprar alimentos, utilice lo que ya tiene en su refrigerador. Sitios web como Comida de la nevera puede darte excelentes consejos sobre cómo ser creativo con las sobras.
- Congela tus alimentos. No se pueden pasar por alto los beneficios de consumir alimentos frescos. Dicho esto, los alimentos congelados suelen ser igual de nutritivos que los frescos. Congelarlos permite conservarlos durante más tiempo.
- Aprende a almacenar los alimentos de la mejor manera posible. Asegúrese de almacenar sus alimentos en el mejor lugar para conservarlos hasta que se consuman, ya sea que
' refrigerado, congelado, al aire libre o en un recipiente hermético. - Crear conciencia. Sé el cambio que quieres ver. Solo puedes hacer hasta cierto punto. Ahora que conoces los efectos negativos que el desperdicio de alimentos puede tener en el planeta, comparte este mensaje. Educa a tantas personas como puedas sobre la importancia de no desperdiciar comida.
4. Reducción del uso y los residuos plásticos
Los residuos de envases de alimentos también constituyen otro grave problema ambiental. La mayor parte de los residuos plásticos del mundo provienen de envases desechables para alimentos, por ejemplo, envoltorios, loncheras y cubiertos desechables, entre otros. Desafortunadamente, los consumidores son Cada vez se utiliza más el envase de plástico. para mayor comodidad.
Los envases de plástico tienen efectos nocivos sobre la fauna silvestre. Por ejemplo, si el viento arrastra un trozo de plástico al océano, los peces y otros animales marinos lo ingieren y, a través de la cadena alimentaria, el marisco contaminado puede acabar en nuestro plato.
Si nos mantenemos al día con las tendencias actuales, tendremos más de 12 mil millones de toneladas métricas de plásticos en el mundo para 2050. Y un porcentaje significativo de estos residuos se desechará en vertederos y en el océano, tal como sucede hoy. Para empeorar aún más las cosas, más del 90% de los residuos plásticos no se reciclan.
Qué puedes hacer para reducir los residuos plásticos
Estas son algunas de las medidas que puedes tomar para reducir los residuos plásticos:
- No utilice bolsas de plástico.. Aunque parezca obvio, el aumento del uso de plásticos desechables se ha convertido en un verdadero problema medioambiental. La próxima vez que vayas de compras, lleva tu propia bolsa de tela o yute.
- Utiliza recipientes reutilizables para el almuerzo.. Si llevas el almuerzo al trabajo o a la escuela cada dos días, usa un plato reutilizable. Al pedir comida para llevar, puedes solicitar que te la empaquen en un recipiente reutilizable.
- Separe sus residuos. Separe los alimentos de los residuos no alimenticios. Busque un programa de reciclaje cerca de usted e infórmese sobre sus opciones de entrega y recogida.
5. Comprar alimentos/frutas sostenibles en mercados de agricultores
La sostenibilidad suele ser un tema central en los mercados de agricultores.Los agricultores que venden alimentos orgánicos certificados utilizan técnicas de producción sostenibles y, a su vez, la comunidad local les compra sus productos para asegurar su sustento y que puedan producir más alimentos. De esta manera, ambos grupos contribuyen a la sostenibilidad del otro.
Beneficios de comprar alimentos en el mercado de agricultores.
Comprar alimentos en un mercado de agricultores tiene muchas ventajas, por ejemplo:
- Ayuda a reducir la distancia que recorren tus alimentos. El kilometraje alimentario es la distancia que recorren los alimentos antes de llegar a tu mesa. Se consume mucha energía y combustibles fósiles para transportar alimentos desde lugares lejanos. Al reducir el kilometraje alimentario, reducirás tu huella de carbono.
- Los agricultores locales suelen utilizar métodos de agricultura sostenibles. lo que contribuye aún más a reducir la huella de carbono.
- Comprar a agricultores locales ayuda a mantener sus negocios. Apoyar los negocios locales es beneficioso para todos: los agricultores mantienen activas sus explotaciones productivas y usted obtiene productos frescos.
6. Compra compensaciones de carbono
A veces, no hay
7. Elegir SAMBAZON para comprar productos de açaí de origen vegetal.
Cada vez que eliges disfrutar de los deliciosos beneficios del açaí con productos de SAMBAZON, estás comprando a una empresa que se preocupa por reducir el impacto ambiental.
Además, iniciamos un proceso para reducir nuestra huella de embalaje y así contribuir a la creciente ola de acciones ecológicas para combatir los residuos plásticos. Seguimos trabajando para encontrar una solución y somos transparentes sobre nuestros esfuerzos y los avances que logramos. Más información. aquí.
La información clave
Ante la crisis climática, muchas personas sienten la necesidad de reducir el impacto de sus actividades en el planeta. Una de las maneras más efectivas de disminuir la huella de carbono es mediante cambios conscientes en la alimentación. Al incorporar cambios sencillos como adoptar una dieta vegana, reducir el consumo de carne, sustituirla por alternativas vegetales, comprar en mercados locales y evitar el plástico, puedes contribuir a reducir tu propia huella de carbono. Además, estos cambios en la alimentación también pueden mejorar significativamente tu salud.
Además, apoyamos a las empresas conscientes. Participar en la promoción del comercio consciente y animar a los consumidores a tomar decisiones intencionadas que contribuyan a mejorar nuestro planeta es una forma de ayudar a reducir tu huella de carbono.Nuestra película, Sembrando el cambio: El poder del comercio consciente es un lugar estupendo para informarse mejor sobre la importancia de votar con el dinero y cómo todos podemos proteger nuestro planeta, una compra a la vez.
Fuentes:
- Pew Research. Un vistazo a cómo las personas de todo el mundo perciben el cambio climático. https://www.pewresearch.org/fact-tank/2019/04/18/a-look-at-how-people-around-the-world-view-climate-change/
- Banco Mundial. Agricultura climáticamente inteligente. https://www.worldbank.org/en/topic/climate-smart-agriculture
- Alimentos naturales. Un cambio en la dieta, tan solo en países de altos ingresos, puede generar un doble dividendo climático sustancial. https://www.nature.com/articles/s43016-021-00431-5?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_content=en_textlink&utm_campaign=3_nsn6445_deeplink_PID100109082&CJEVENT=66992ca27ec611ec8293386d0a18050e
- Ciencia. Reducción de alimentos
' impactos ambientales a través de productores y consumidores https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216 - Naturaleza. Alternativas vegetales óptimas para el medio ambiente, nutricionalmente equilibradas y que conservan proteínas y energía. U.S. Carne https://www.nature.com/articles/s41598-019-46590-1
- Organización FAO. Pérdidas mundiales de alimentos. & desperdicio de alimentos https://www.fao.org/3/mb060e/mb060e00.htm
- Reducción del desperdicio de alimentos. https://www.drawdown.org/solutions/reduced-food-waste
- Mi comida de la nevera. ¿Qué?
' s en tu nevera https://myfridgefood.com/ - National Geographic. Un asombroso 91% del plástico no se recicla. https://www.nationalgeographic.com/science/article/plastic-produced-recycling-waste-ocean-trash-debris-environment
- El Washington Post. Podrías pensar que hay más vegetarianos que nunca.
' estaría equivocado.https://www.washingtonpost.com/news/food/wp/2018/08/03/you-might-think-there-are-more-vegetarians-than-ever-youd-be-wrong/ - MDPI. ¿Realmente quieren los consumidores reducir el uso de plástico? Explorando los factores que influyen en la evitación del plástico en las decisiones de consumo relacionadas con los alimentos. https://www.mdpi.com/2071-1050/12/22/9627/pdf