Des moyens simples de réduire votre empreinte carbone grâce à l’alimentation

La prise de conscience croissante et l'inquiétude grandissante face aux effets du changement climatique et du réchauffement planétaire suscitent chez les populations du monde entier le désir de modifier leurs modes de vie. Selon des statistiques récentes, 8 personnes sur 10 ils perçoivent le changement climatique comme une menace importante pour l'avenir de leur pays.

Nous prenons tous quotidiennement des décisions qui peuvent augmenter ou diminuer notre empreinte carbone personnelle, comme le choix entre la voiture et les transports en commun. Cet article examine certaines des décisions les plus importantes que nous prenons chaque jour et qui peuvent avoir un impact considérable sur notre contribution au réchauffement climatique.

1. Manger végétalien

Comme récemment étude Selon certaines études, adopter un régime végétalien pourrait être le moyen le plus efficace de réduire son empreinte carbone. Des chercheurs de l'Université d'Oxford affirment qu'éliminer la viande et les produits laitiers de son alimentation permettrait de réduire son empreinte carbone. jusqu'à 73%. L'étude ajoute que si tout le monde cessait de consommer ces aliments, 75 % des terres agricoles mondiales pourraient être libérées, ce qui entraînerait une baisse significative des émissions de gaz à effet de serre (GES).

Si vous tenez vraiment à préserver l'environnement, l'une des décisions les plus importantes que vous puissiez prendre dès maintenant est d'arrêter de consommer de la viande, des œufs et tous les autres produits laitiers. « Mais pourquoi ? » vous demandez-vous peut-être. La transformation, le transport et le stockage de ces aliments consomment énormément d'énergie et de combustibles fossiles.

De plus, les forêts, qui sont censées absorber le carbone et d'autres Les terres défrichées pour créer davantage de pâturages pour les animaux d'élevage contribuent aux émissions de gaz à effet de serre. À long terme, ces animaux rejettent encore plus de gaz à effet de serre dans l'atmosphère. Adopter un régime végétalien est le geste le plus efficace que vous puissiez faire pour réduire votre empreinte carbone personnelle et sauver les animaux !

2. Limiter la consommation de viande

Devenir végan n'est pas fait pour tout le monde ; c'est un fait avéré. Si vous ne pouvez pas être végétarien, vous pouvez en revanche réduire votre consommation de viande. En quoi la réduction de la consommation de viande est-elle bénéfique pour l'environnement ?? Comme mentionné précédemment, les animaux d'élevage destinés à la consommation contribuent aux émissions de gaz à effet de serre en raison du méthane qu'ils produisent et des vastes étendues de terres défrichées pour servir de pâturages.

En réduisant significativement votre consommation de viande, vous contribuerez à diminuer la demande en terres agricoles. Comme l'indiquait une étude récente étude En résumé, si chacun réduisait sa consommation de viande de 25 %, cela entraînerait une baisse conséquente de 1 % des émissions annuelles de GES.

3. Réduire le gaspillage alimentaire

Actuellement, environ un tiers Une grande partie de la production alimentaire mondiale finit par être gaspillée. Cela représente 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires qui ne quittent jamais les exploitations agricoles, se gâtent pendant le transport ou sont jetées à la poubelle dans les hôtels, les écoles, les supermarchés ou les foyers. Cette quantité suffirait à nourrir toutes les personnes souffrant de la faim sur la planète.

Le gaspillage alimentaire est plus qu'un problème humanitaire : c'est aussi un enjeu environnemental. En jetant de la nourriture, nous gaspillons également l'énergie nécessaire à sa production, sa récolte, son transport et son emballage. Pire encore, si ces déchets alimentaires finissent dans les décharges, ils libèrent du méthane en se décomposant.

Le méthane est un gaz à effet de serre plus nocif que le dioxyde de carbone. Environ 8% La totalité des émissions de GES liées aux activités humaines pourrait être réduite si l'on cessait de gaspiller de la nourriture. Et tout cela dépend de nos choix.

Comment réduire le gaspillage alimentaire

La bonne nouvelle, c'est qu'il existe de nombreuses actions que vous pouvez entreprendre pour réduire le gaspillage alimentaire, telles que :

• N'achetez que ce dont vous avez besoin. Planifiez toujours vos courses à l'avance afin de n'acheter que ce dont vous avez besoin. Aller au supermarché sans liste et l'estomac vide risque de vous inciter à acheter des aliments inutiles.
• Recyclez les restes. Avant de préparer un nouveau repas ou d'aller faire des courses, utilisez ce que vous avez déjà dans votre réfrigérateur. Des sites web comme MyFridgeFood peut vous donner d'excellents conseils pour être créatif avec vos restes.
• Congelez vos aliments. Les bienfaits de la consommation d'aliments frais sont indéniables. Cela dit, les aliments surgelés sont souvent tout aussi nutritifs que les aliments frais. La congélation permet de conserver les aliments plus longtemps.
• Apprenez comment conserver les aliments de la meilleure façon possible. Veillez à conserver vos aliments dans le meilleur endroit possible pour les préserver jusqu'à leur consommation, que ce soit au réfrigérateur, au congélateur, à l'air libre ou dans un récipient hermétique.
• Sensibiliser. Soyez le changement que vous voulez voir. Vos capacités sont limitées. Maintenant que vous connaissez les effets néfastes du gaspillage alimentaire sur la planète, partagez ce message. Sensibilisez un maximum de personnes à l'importance de ne pas gaspiller la nourriture.

4. Réduire la consommation et le gaspillage de plastique

Les déchets d'emballages alimentaires constituent également un grave problème environnemental. La majeure partie des déchets plastiques mondiaux provient des emballages alimentaires jetables, comme les films alimentaires, les boîtes à lunch et les couverts jetables, pour n'en citer que quelques-uns. Malheureusement, les consommateurs… utilisation croissante d'emballages en plastique par souci de commodité.

Les emballages plastiques ont des effets néfastes sur la faune sauvage. Par exemple, si le vent emporte un morceau de plastique dans l'océan, les poissons et autres animaux marins l'ingèrent, et, par le biais de la chaîne alimentaire, les fruits de mer contaminés peuvent se retrouver dans votre assiette.

Si nous suivons les tendances actuelles, nous aurons plus de 12 milliards de tonnes métriques D’ici 2050, la quantité de plastique dans le monde atteindra plusieurs millions d’euros. Une part importante de ces déchets finira dans les décharges et les océans, comme c’est le cas aujourd’hui. Pire encore, plus de 90 % des déchets plastiques ne sont pas recyclés.

Que pouvez-vous faire pour réduire les déchets plastiques ?

Voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour réduire les déchets plastiques :

• N’utilisez pas de sacs en plastique. Cela peut paraître évident, mais l'augmentation de l'utilisation des plastiques jetables est devenue un véritable problème environnemental. Pensez à emporter votre propre sac en tissu ou en jute la prochaine fois que vous ferez vos courses.
• Utilisez des boîtes à lunch réutilisables. Si vous emportez votre déjeuner au travail ou à l'école un jour sur deux, utilisez un plat réutilisable. Lorsque vous commandez des plats à emporter, vous pouvez demander qu'ils soient emballés dans un contenant réutilisable.
• Triez vos déchets. Séparez les déchets alimentaires des autres déchets. Renseignez-vous sur les programmes de recyclage près de chez vous et sur les points de dépôt et de collecte.

5. Faire ses courses sur les marchés de producteurs pour se procurer des aliments et des fruits durables

Le développement durable est souvent un thème central des marchés de producteurs. Les agriculteurs qui vendent des aliments biologiques certifiés utilisent des méthodes de production durables et, en retour, la communauté locale achète leurs produits, ce qui leur permet de subvenir à leurs besoins et de produire davantage de nourriture.Chaque groupe contribue à la pérennité de l'autre.

Avantages d'acheter ses aliments au marché fermier

Il existe de nombreux avantages à acheter ses aliments au marché fermier, par exemple :

• Cela permet de réduire l'empreinte carbone liée à votre alimentation. L'empreinte carbone des aliments correspond à la distance parcourue par vos aliments avant d'arriver dans votre assiette. Le transport des aliments provenant de régions éloignées consomme beaucoup d'énergie et de combustibles fossiles. En réduisant cette empreinte carbone, vous réduisez votre empreinte carbone.
• Les agriculteurs locaux utilisent souvent des moyens agricoles durables. ce qui contribue également à réduire l'empreinte carbone.
• Acheter auprès des agriculteurs locaux contribue à pérenniser leur activité. Soutenir le commerce local est bénéfique pour tous : les agriculteurs maintiennent leurs exploitations productives en activité et vous bénéficiez de produits frais.

6. Acheter des crédits carbone

Parfois, on ne peut pas faire grand-chose pour éviter les actions qui contribuent à son empreinte carbone personnelle, comme prendre l'avion. Vous pouvez compenser vos émissions de carbone en soutenant certains projets de compensation carbone. Ces projets consistent généralement à construire des parcs éoliens ou à planter des arbres afin de réduire votre impact environnemental lié à vos émissions de dioxyde de carbone. Ces entreprises proposent généralement un calculateur d'empreinte carbone où vous entrez votre consommation de carburant ainsi que d'autres facteurs, et elles vous indiquent la quantité de carbone que vous avez émise dans l'atmosphère. Acheter des crédits carbone est un excellent moyen de réduire vos émissions totales et contribue grandement à améliorer votre empreinte écologique.

7. Choisir SAMBAZON pour acheter des produits à base d'açaï d'origine végétale

Chaque fois que vous choisissez de savourer les délicieux bienfaits de l'açaï avec les produits SAMBAZON, vous soutenez une entreprise soucieuse de réduire son empreinte carbone. Nous proposons de délicieuses options pour les végétariens, les végétaliens et tous ceux qui souhaitent réduire ou éliminer leur consommation de viande. L'açaï SAMBAZON est apprécié pour sa saveur riche. Si vous êtes prêt à découvrir l'açaï, vous pouvez goûter certains de nos produits. recettes à l'açaï.

De plus, nous avons entrepris de réduire notre empreinte environnementale en matière d'emballage afin de contribuer à l'essor des actions écoresponsables visant à lutter contre les déchets plastiques. Nous poursuivons nos efforts pour trouver une solution et nous communiquons en toute transparence sur nos initiatives et leurs résultats. En savoir plus ici.

Le résumé

Face à la crise climatique, nombreuses sont les personnes qui ressentent le besoin de réduire l'impact de leurs activités sur l'environnement. L'un des moyens les plus efficaces d'y parvenir est d'adopter une alimentation plus saine. En intégrant des changements simples comme devenir végétalien, réduire sa consommation de viande, la remplacer par des alternatives végétales, privilégier les marchés de producteurs et refuser le plastique, vous pouvez contribuer à diminuer votre empreinte carbone. De plus, ces changements alimentaires peuvent aussi améliorer considérablement votre santé.

De plus, soutenir les entreprises conscientes Participer à la promotion d'un commerce responsable et encourager les consommateurs à faire des choix éclairés pour préserver notre planète est un moyen de réduire votre empreinte carbone. Notre film, Semer le changement : le pouvoir du commerce conscient c'est un excellent endroit pour approfondir vos connaissances sur l'importance de voter avec son argent et sur la façon dont nous pouvons tous protéger notre planète. Un achat à la fois.

Sources :

1. Étude Pew. Un aperçu de la façon dont les gens du monde entier perçoivent le changement climatique https://www.pewresearch.org/fact-tank/2019/04/18/a-look-at-how-people-around-the-world-view-climate-change/
2. Banque mondiale. Agriculture intelligente face au climat https://www.worldbank.org/en/topic/climate-smart-agriculture
3. Nature Food. Un changement des habitudes alimentaires dans les pays à revenu élevé peut à lui seul engendrer un double dividende climatique substantiel. https://www.nature.com/articles/s43016-021-00431-5?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_content=en_textlink&utm_campaign=3_nsn6445_deeplink_PID100109082&CJEVENT=66992ca27ec611ec8293386d0a18050e
4. Science. Réduire l'impact environnemental de l'alimentation grâce aux producteurs et aux consommateurs https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
5. Nature. Alternatives végétales optimales pour l'environnement, nutritionnellement saines, riches en protéines et en énergie. U.S. Viande https://www.nature.com/articles/s41598-019-46590-1
6. Organisation FAO - Pertes alimentaires mondiales & Déchets alimentaires https://www.fao.org/3/mb060e/mb060e00.htm
7. Réduction des stocks. Diminution du gaspillage alimentaire https://www.drawdown.org/solutions/reduced-food-waste
8. Mon frigo : qu’y a-t-il dans votre frigo ? https://myfridgefood.com/
9. National Geographic. Un pourcentage impressionnant de 91 % du plastique n'est pas recyclé. https://www.nationalgeographic.com/science/article/plastic-produced-recycling-waste-ocean-trash-debris-environment
10. Le Washington Post. On pourrait croire qu'il y a plus de végétariens que jamais. Détrompez-vous.https://www.washingtonpost.com/news/food/wp/2018/08/03/you-might-think-there-are-more-vegetarians-than-ever-youd-be-wrong/
11. MDPI. Les consommateurs souhaitent-ils réellement réduire leur consommation de plastique ? Analyse des facteurs déterminants de l’évitement du plastique dans les décisions de consommation alimentaire. https://www.mdpi.com/2071-1050/12/22/9627/pdf