Palm to Palm: Unser Engagement für Fair Trade Açaí

Wir glauben an Transparenz. Und wir verstehen, wie wichtig es ist, zu wissen, dass die Lebensmittel, die Sie und Ihre Familie konsumieren, von höchster Qualität sind und gleichzeitig ethisch einwandfrei beschafft, transportiert und verarbeitet werden.

Indem wir unsere eigene Lieferkette aufbauen, können wir jeden Schritt ihrer Reise überwachen, von dem Moment an, in dem unsere fair gehandelten Lebensmittel von Hand geerntet und mit Flussschiffen transportiert werden, bis zu ihrer Inspektion (von Hand) und umweltbewusster Verarbeitung. Das ist unsere Garantie für Sie: Von der Palme des Baumes bis zu Ihrer Handfläche.

VON EINEM SURFREIS ZU EINER GLOBALEN CHANCE 

Die Reise begann 1999 mit einem Surftrip nach Brasilien, um das neue Jahrtausend zu feiern. Während wir mit einigen lokalen Surfern abhingen, hatten wir unseren ersten Vorgeschmack auf Açaí in einer Schüssel als gefrorenen, lila Fruchtbrei mit Banane und Müsli. Überrascht von der natürlichen Energie und den ernährungsphysiologischen Vorteilen dieser kraftvollen Frucht, waren wir schnell begeistert. Dieser erste Geschmack von Açaí hat unseren Körper mit Energie versorgt und unseren Geist stimuliert, und wir haben gelernt, dass Açaí, „wenn“ es richtig gehandhabt wird, dazu beitragen kann, im Amazonas, wo es geerntet wird, eine nachhaltige Lebensgrundlage zu schaffen.  

Das war in der Tat ein großes IF. Mitten im Amazonas-Regenwald von Grund auf eine zertifizierte Lieferkette für eine „wild geerntete“ Frucht aufzubauen, wäre keine Kleinigkeit – aber wir hier bei SAMBAZON mögen die Herausforderung. Wir sahen eine unglaubliche Chance, die, wenn sie realisiert wird, langfristige, gesunde Arbeitsplätze schaffen und gleichzeitig die Artenvielfalt des Waldes schützen würde – es würde mit jeder geernteten Beere von Natur aus „Gutes tun“ und eine positive wirtschaftliche Kettenreaktion auslösen.  

SCHAFFEN EINER NACHHALTIGEN LIEFERKETTE: „PALM TO PALM“ 

Wir erfuhren bald, dass die Açaí-Beeren in einem Umkreis von mehreren hundert Meilen um die Mündung des Amazonas wild geerntet und per Boot in Körben durch eine Reihe von Zwischenhändlern transportiert werden, Hände mehrmals, bevor sie auf den großen Bauernmärkten der großen Städte ankommen. Der häufige Besitzerwechsel machte die Herkunfts- und Qualitätskontrolle praktisch unmöglich und schaffte regelmäßig Möglichkeiten für Zwischenhändler, die kleinen Familienbauern auszubeuten, was sie im Wesentlichen zwang, unter den Lebenshaltungskosten zu verkaufen. Obwohl dies noch nie zuvor geschehen war, erkannten wir, dass wir diese Probleme fast vollständig überwinden konnten, indem wir die Zwischenhändler ausschalteten und eine direkte Beziehung zu den kleinen Familienbauern aufbauten. Mit Hilfe von Brasiliens bekanntesten NGOs und öffentlichen Ressourcen in der Region, einschließlich FASE. org. br, WWF Brasilien und der Federal University of Para (Belem) haben wir ein Programm für nachhaltige Agroforstwirtschaft entwickelt und die USDA-Bio-Zertifizierung einer kleinen Gruppe von Landwirten gesponsert.  

Seit diesem Pilotprogramm im Jahr 2002 haben wir die Zahl der teilnehmenden Bauernfamilien von 100 auf mehr als Tausende erhöht, denen wir weiterhin Obst kaufen und wertvolle technische Hilfe, Bildungsmöglichkeiten und soziale Dienste anbieten. Darüber hinaus unterstützten und finanzierten wir EcoCert, eine führende Fair-Trade-Organisation, bei der Entwicklung und Umsetzung von Standards, mit denen Açaí „Fair Trade“ zertifiziert werden kann. Dies verschaffte uns einen klaren und nachhaltigen Wettbewerbsvorteil, während der Rest der Branche bis heute nicht die gleichen Standards erfüllt. Um unser Ziel der vertikalen Integration zu erreichen, haben wir 2005 unsere erste Açaí-Fruchtfabrik am Ufer des Amazonas in Santana gebaut , Amapá. Später im Jahr 2019 bauten wir unsere zweite Verarbeitungsanlage in Barcarena, Para. Dies ermöglicht es SAMBAZON auf einzigartige Weise, die Qualitätskontrolle und nachhaltige Herkunftszertifizierung für jede von uns gekaufte Açai-Ernte sicherzustellen und eine direkte Beziehung zu den zertifizierten Bio- und Fair-Trade-Bauern und ihren Gemeinden aufrechtzuerhalten.  

DIE VIER SCHRITTE VON HAND ZU HAND

Ernte

Unser zertifizierter biologischer und fair gehandelter Açaí wird von lokalen Bauern von Hand geerntet, die unsere Auswirkungen auf das lokale Ökosystem minimieren.

Auswahl

Unsere Beeren werden per Flussschiff den Amazonas hinunter transportiert und dann direkt auf unserem Dock auf Qualität, Farbe, Konsistenz und Aroma geprüft.

Öko-Verarbeitung

Unsere Beeren werden in zwei der fortschrittlichsten, umweltfreundlichsten Açaí-Verarbeitungsanlagen der Welt verarbeitet.

Wir dienen Ihnen

DHier kommen Sie ins Spiel. Genießen Sie die köstliche, nahrhafte Beere aus verantwortungsvoller Herkunft und erhalten Sie Ihr lila Lächeln! 

UNSER GESCHÄFTSMODELL HEUTE

Die Gründer von SAMBAZON stellten sich ein innovatives Geschäftsmodell vor, das Bio- und Fair-Trade-zertifiziert A< verwenden könnte t150>çai, um die Argumente für eine nachhaltige Entwicklung im Amazonas Regenwald zu beweisen. Sie haben sich verpflichtet, Pionierarbeit für eine vertikal integrierte Lieferkette von der Açai-„Palme“ bis zu Ihrer „Handfläche“ durch Tausende von Partnercafés, Restaurants und Supermärkten auf der ganzen Welt zu leisten.

Wir glauben an Transparenz und wir verstehen, wie wichtig es ist zu wissen, dass die Açaí-Bowl oder der Smoothie, den unsere Verbraucher genießen, von höchster Qualität sind und gleichzeitig ethisch vertretbar beschafft, transportiert und verarbeitet werden. Indem wir unsere eigene verantwortungsbewusst geführte Lieferkette von zertifiziertem Bio- und Fairtrade-Açaí schaffen, können wir eine direkte Verbindung zwischen unseren Bauern und unseren Verbrauchern herstellen. Wir beaufsichtigen die Rückverfolgbarkeit des Bio-Açaí, von dem Moment an, in dem es wild geerntet und mit Flussschiffen transportiert wird, bis zu seiner manuellen Inspektion auf unserem Purple Dock und durch umweltbewusste Verarbeitung. Es ist unsere Garantie für unsere Verbraucher: von den Açaí-Palmen bis zu ihren Handflächen um Ihnen eine lila Lächeln jedes Mal, wenn Sie Açai essen.