Savoureux, nutritif et simple : rien de tel qu’un smoothie pour bien commencer la journée. Cependant, préparer chaque jour ses ingrédients frais préférés peut s’avérer chronophage. C’est là qu’un peu d’organisation peut faire toute la différence.
Simplifiez-vous la vie en préparant vos smoothies à l'avance. Congelés ou en glaçons, ils vous permettent de conserver une collation nutritive prête en un clin d'œil. Découvrez nos trois astuces pour préparer vos smoothies pour la semaine.
Étape 1 : Élaborez votre formule de smoothie
Les smoothies sont l'aliment personnalisable par excellence. Cependant, ils reposent tous sur quelques ingrédients de base. Pour préparer vos repas à l'avance, commencez par choisir les saveurs qui correspondent à vos goûts et à vos besoins nutritionnels.
Que vous prépariez un bol d'açaï végétalien or expérimente avec des smoothies sans gluten, Sur votre prochaine liste de courses, notez quelques options dans chacune de ces catégories d'ingrédients pour vos smoothies préparés à l'avance.
Fruits & Légumes
Les smoothies sont l'un des moyens les plus simples d'intégrer vos sept portions quotidiennes de fruits et légumes. Si certains fruits offrent une texture plus onctueuse, vous pouvez choisir presque tous les fruits et légumes qui se mixent facilement pour votre smoothie.
Pensez à des bases populaires et nutritives comme :
- Banane
- Acérola
- fruit du dragon
- Chou frisé
- Concombre
- Ananas
- Baies
- mangue
- Avocat
- Chou-fleur
- Pomme
- Poire
- Et notre base préférée, l'açaï. En savoir plus sur de quoi est composé l'açaï dans notre dernier article de blog !
Liquides
Si vous mixez tous vos ingrédients sans ajouter de liquide, vous obtiendrez une préparation grumeleuse et peu appétissante. Pour éviter cela, incorporez un liquide à votre smoothie pour obtenir une texture lisse.
L'eau peut dépanner, mais vous pouvez obtenir des textures plus onctueuses avec :
- lait d'amande
- lait de coco
- Lait de noix de cajou
- yaourt à l'européenne
- lait d'avoine
- Lait écrémé
Modules complémentaires
Dans un smoothie, tout ce qui se mixe est bon à prendre. Ajustez le profil nutritionnel de votre préparation en y ajoutant différents ingrédients autres que des fruits et légumes. Ces ingrédients permettent de compléter les lipides, les protéines et les nutriments absents des fruits courants :
- poudre de protéines
- Spiruline
- poudre de maca
- beurre de noix
- Céréales (avoine, quinoa, etc.)
- Graines (graines de chia, graines de lin, graines de chanvre, etc.)
- poudre de cacao
- flocons de noix de coco
Étape 2 : Assembler les sachets de smoothie à congeler
Une fois vos courses terminées, il est temps de préparer les ingrédients de vos smoothies. L'une des meilleures façons d'y parvenir est de préparer des sachets individuels.
De nombreux smoothies utilisent des produits surgelés pour obtenir une texture épaisse et onctueuse. En congelant individuellement les fruits et légumes pour vos smoothies, vous économisez du temps et de l'énergie. charges Vous gagnerez un temps précieux chaque matin en évitant de couper et de hacher vos ingrédients. Mieux encore, préparer des sachets de smoothie à congeler vous permettra d'avoir toujours une base sous la main.Voici quelques exemples de combinaisons surgelées très appréciées :
- Banane + fraises + mangue
- Pack d'açaï congelé + banane + myrtilles
- Açaï + chou frisé + épinards
- Açaï + Fruits rouges mélangés + chou-fleur + cacao
Placez les morceaux de vos fruits, légumes verts et autres légumes dans des contenants hermétiques comme des bocaux Mason, des boîtes Tupperware en verre ou des sacs de congélation réutilisables en silicone. Dès que vous avez faim,vous pouvez toujours mélanger une portion pré-dosée Packs d'Açaí surgelés SAMBAZON – Original avec vos ingrédients et liquides préférés — et Voilà ! Des smoothies (sans couper), à toute heure de la journée.
Étape 3 : Préparer des lots de smoothies à l'avance
Parfois, on a l'impression d'avoir à peine la force de sortir du lit le matin, alors couper une banane… Ces jours-là, Les smoothies préparés à l'avance pourraient être la solution. Vous avez donc encore le temps de dompter vos cheveux en bataille avant d'aller travailler.
Il s'avère qu'un smoothie frais peut se conserver plusieurs jours, voire plusieurs mois. Tout dépend de votre système de conservation. Si vous préférez gagner du temps, pensez à ces méthodes de préparation par lots. comment conserver les smoothies:
- Conserver au réfrigérateur – Pour préparer de petites quantités, la conservation au réfrigérateur est une solution simple et rapide pour préparer vos smoothies pour les deux jours suivants. Préparez simplement votre smoothie selon votre recette, puis conservez le surplus au réfrigérateur dans un pichet, un bocal ou un récipient hermétique. Vous pourrez le consommer sans problème pendant deux jours.
- Conserver au congélateur Congeler des smoothies est une solution simple et pratique, permettant de les conserver longtemps. Versez-les dans des récipients hermétiques (en plastique ou en verre) et congelez-les jusqu'à 7 jours. Veillez à toujours les conserver dans un congélateur à une température inférieure à -7 °C (20 °F) afin d'éviter la prolifération microbienne.
Vous pouvez utiliser des récipients en plastique et en verre, mais veillez à laisser suffisamment d'espace pour que votre smoothie puisse se dilater et assurez-vous toujours que votre récipient de conservation a été nettoyé à l'eau chaude savonneuse et désinfecté avant d'y ranger votre smoothie.
N'oubliez pas que nous ne recommandons pas de conserver les smoothies contenant des produits laitiers et des légumes verts à feuilles, car la plupart de ces smoothies bruniront en quelques heures seulement, et par conséquent, les fruits et légumes peuvent perdre une partie de leurs nutriments.
Navigation en douceur avec SAMBAZON
Bien manger devrait être simple, pas stressant. Pour intégrer facilement ces nutriments à votre quotidien, suivez ces conseils pour préparer des smoothies à l'avance. Quel que soit votre emploi du temps, vous aurez toujours une collation savoureuse et saine à portée de main.
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Sources :
Cuisine ambitieuse. Comment préparer des smoothies : 3 façons différentes (et des conseils !). https://www.ambitiouskitchen.com/how-to-prep-smoothies-3-different-ways/