Comment faire un bol d'açaï - consistance épaisse et crémeuse avec Claire Fountain

L'une des questions les plus récurrentes qui nous sont posées est de savoir comment faire un bol d'açaï avec une consistance épaisse et crémeuse. Là, nous sommes rejoints par Claire Fountain qui nous montre comment épaissir un bol d'Açaí en quatre étapes faciles :

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vos bols d'açaï ne sont pas aussi épais que tous les poteaux que vous voyez ? J'étais en mission pour faire des bols d'açaï épais et crémeux et j'ai compris en essayant quelques nouvelles choses. Je me suis offert un nouveau mélangeur, en n'utilisant que les ingrédients que j'aimais le plus.

Ingrédients

• Deux packs @sambazon de superfruits d'açaï bio
• Myrtilles surgelées
• Une banane congelée
• Juste un peu d'eau de coco

La clé ici est un mélangeur puissant, et de retirer le mélangeur de la base et de secouer à nouveau les ingrédients. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit très épais - voyez comment il ne glissera même pas du mélangeur ?

Garnitures

Mes garnitures préférées sont :

• Framboises
• Mûres
• Mangue
• Granola

J'ai essayé de faire un bol maison aussi délicieux que les @sambazon Bols prêts à manger toute l'année, et il a fallu essayer un nouveau mixeur et une nouvelle technique pour réussir. Je ne vais pas mentir, c'est le meilleur bol que j'ai fait jusqu'à présent.

4 conseils de pro pour rendre votre bol d'açaï plus épais

Nombre de packs à utiliser :

Nous recommandons généralement d'utiliser 1 pack d'Açaí pour les smoothies, 2 packs pour les bols de smoothie. Il est utile d'avoir un mélangeur puissant pour hacher tous vos ingrédients en une consistance lisse.

Ouvrir des packs comme un pro :

Coupez en deux avec un couteau pointu et cassez dans votre mixeur.

Faites un bol plus épais :

Commencez avec un peu de liquide et ajoutez un fruit surgelé - bananes, myrtilles, ananas, mangue - vous l'appelez !

Ajouter de la texture avec des garnitures :

Fruits frais, granola croquant et noix de coco râpée.

J'ai terminé l'année avec une recette pour les meilleurs bols d'açaí – il n'a fallu que ces incroyables packs de superfruits bio SAMBAZON Açaí (la baie d'açaí + le guarana sont juste ce qu'il faut de sucré) et un meilleur mixeur ! Reconnaissant pour mon nouveau cadeau de mélangeur à moi-même et pour tous les délicieux @sambazon bols d'açaí dans mon futur. Consultez mes bobines pour mes conseils de pro pour obtenir des bols d'açaí super épais (indice, c'est beaucoup de bon açaí SAMBAZON, en partie des ingrédients surgelés, en partie un shake de bras et en partie un excellent mélangeur).

Découvrez comment faire un bol d'Açaí épais sur l'instagram de Claire Fountain ici.