L'une des questions qui nous est le plus souvent posée est : Comment faire un Un bol d'açaï à la consistance épaisse et crémeuse. Claire Fountain nous rejoint et nous montre comment épaissir un bol d'açaï en quatre étapes faciles :
Vous vous demandez pourquoi vos bols d'açaï ne sont pas aussi onctueux que ceux que vous voyez sur les photos ? J'étais en quête de la recette parfaite pour des bols d'açaï épais et crémeux, et j'ai enfin trouvé la solution en testant quelques nouvelles astuces. Je me suis offert un nouveau blender et je n'utilise plus que mes ingrédients préférés.
Ingrédients
- 2x Sachets d'açaï congelé
- myrtilles congelées
- 1 banane congelée
- Un soupçon d'eau de coco
L'astuce, c'est d'avoir un blender puissant, et de le retirer de son socle pour secouer les ingrédients et les faire retomber. Mixez par intermittence jusqu'à obtenir une consistance très épaisse. - Vous voyez comme ça ne glisse même pas hors du mixeur ?
Garnitures
Mes garnitures préférées sont :
- Framboises
- mûres
- mangue
- Granola
J'essaie de faire un bol maison aussi délicieux que le @sambazonuk Bols d'açaï surgelés prêts à consommer J'ai passé toute l'année à essayer de nouvelles recettes, et il m'a fallu tester un nouveau blender et une nouvelle technique pour y arriver. Franchement, c'est le meilleur bol que j'aie jamais fait.
4 Conseils de pro pour épaissir votre bol d'açaï
Nombre de paquets à utiliser :
Nous recommandons généralement d'utiliser 1 Congelé Pack d'açaï Pour les smoothies, prévoyez 2 sachets pour les bols de smoothie. Un blender puissant est indispensable pour réduire tous les ingrédients en une consistance lisse.
Ouvrir des paquets comme un pro :
Coupez-les en deux avec un couteau bien aiguisé et mettez-les dans votre mixeur.
Faire un bol plus épais :
Commencez par un peu de liquide et ajoutez un fruit congelé : bananes, myrtilles, ananas, mangue… tout ce que vous voulez !
Ajoutez de la texture avec des garnitures :
Des fruits frais, du granola croustillant et de la noix de coco râpée.
J'ai terminé l'année en beauté avec la recette des meilleurs bols d'açaï : il m'a suffi de ces incroyables amandes bio. SAMBAZON Des sachets de superfruits à l'açaï (la baie d'açaï et le guarana offrent juste ce qu'il faut de douceur) et un meilleur blender ! Je suis ravie de ce nouveau blender que je me suis offert et de tous les délicieux plats que je vais pouvoir préparer. @sambazonuk Des bols d'açaï au programme ! Allez voir mes vidéos pour découvrir mes astuces de pro pour obtenir des bols d'açaï super épais (indice : c'est beaucoup de bonnes choses). SAMBAZON açaí, en partie ingrédients congelés, en partie shake pour les bras et en partie excellent mixeur).
Découvrez comment fabriquer un Bol d'açaï épais sur le compte Instagram de Claire Fountain ici.
