Som legitimerad dietist är mina favoritrecept de som är snabba, enkla, läckra och fulla av näring. Jag älskar en välbalanserad måltid som ger mig fiberrika kolhydrater, protein, hälsosamma fetter och antioxidanter.
Detta gäller särskilt när jag gör en smoothie! När jag njuter av en smoothie hemma vill jag se till att den innehåller en balans av kostfiber, protein och hälsosamma fetter. På så sätt är smoothien faktiskt mättande och närande, så att jag inte känner mig hungrig en timme efter att jag har druckit den.
Efter en resa till Hawaii förra vintern började jag suga efter açaí-smoothies och smoothie bowls. Jag älskar det. SAMBAZON Frysta Açaí-förpackningar (rena osötade) för när suget slår till! Det här receptet på açaí-smoothie gör jag ofta till mig själv och min man. Den innehåller växtbaserat protein, kostfiber, hjärtvänliga omega-3-fettsyror och potenta antioxidanter. Eftersom vi använder ren osötad fryst açaí innehåller den här smoothien inget tillsatt socker!
Açaí-näring & hälsofördelar
Açaíbär har många näringsmässiga fördelar! De innehåller kostfiber, en liten mängd protein och hjärtvänliga omega-6- och omega-9-fettsyror. Açaí ger också en liten mängd mikronäringsämnen, inklusive järn, zink och kalium.
Açaí glänser verkligen näringsmässigt när det gäller de växtbaserade föreningar den innehåller. Den är full av antioxidanter! En kategori av antioxidanter som açaí innehåller är antocyanin. Det är pigmentet som ger açaí dess djupt lila färg!
Antioxidanter, inklusive antocyaniner, hjälper till att skydda våra celler genom att bekämpa skadliga fria radikaler i kroppen. De spelar en avgörande roll för att minska inflammation, stödja immunförsvaret och bekämpa vissa sjukdomar.
Du kan kolla in annan häftig forskning som görs med Açaí här! (1, 2).
Ingredienser i Açaí smoothie
Här är allt du behöver för att göra detta smoothie-recept:
- SAMBAZON Frysta Açaí-förpackningar (rena osötade)
- Fryst banan
- Frysta blandade bär - Jag använde en blandning av blåbär, hallon och björnbär.
- Osötad sojamjölk – du kan också använda annan växtbaserad mjölk. Jag gillar att använda sojamjölk eftersom den har en bra mängd protein.
- Chiafrön
- Malda linfrön
Denna smoothie är naturligt vegansk, glutenfri, nötfri och mjölkfri. Den räcker till en portion och kan enkelt dubblas eller tredubblas.
Smoothietips
- Använd fryst frukt. Detta säkerställer att smoothien blir tjock, krämig och superkall. Du behöver inte heller tillsätta is om du använder fryst frukt, vilket kan späda ut smaken på smoothien.
- Se till att tillsätta tillräckligt med vätska. Utan tillräckligt med vätska (i det här fallet sojamjölk) kommer du att ha problem med att mixa din smoothie.
- Tillsätt de mjuka ingredienserna i botten av mixern. Detta ger din mixer en chans att ta itu med mjuka ingredienser först, vilket gör det lättare att mixa de hårdare, frysta ingredienserna.
Fler hälsosamma smoothie-tillskott
Om du vill kan du lägga till en ännu större näringskick i denna smoothie, utan att smaken påverkas nämnvärt.Här är några andra hälsosamma smoothie-ingredienser att prova:
- Om du vill lägga till mer hälsosamma fetter kan du prova: mandelsmör, cashewnötter, hampafrön, avokado
- Om du vill lägga till mer protein kan du prova: vanlig grekisk yoghurt, proteinpulver, jordnötssmör
- Om du vill tillsätta mer vitaminer och mineraler kan du prova: spenat, grönkål, fryst blomkål, fryst zucchini
Jag hoppas att du älskar denna närande Açaí-smoothie lika mycket som jag gör! Den är enkel, enkel och helt utsökt. Receptet finns nedan!
Ingredienser för açaí-smoothie
- 1 förpackning med SAMBAZON Frysta Açaí-förpackningar (rena osötade)
- 1 banan, fryst
- 1 kopp frysta blandade bär
- 1 kopp osötad sojamjölk
- 1 msk chiafrön
- 1 msk malen linfrö
Instruktioner
Lägg açaí-förpackningen i en skål fylld med varmt vatten. Låt den stå i 1–2 minuter för att mjukna innan du skär upp den.
Lägg açaí-paketet i din mixer tillsammans med banan, frysta bär, sojamjölk, chiafrön och linfröna.
Stäng mixern och mixa på hög hastighet i 30 sekunder–1 minut tills den är krämig och tjock. 1 kopp vätska bör räcka för att mixa smoothien effektivt, men om det behövs, tillsätt en skvätt mer vätska för att hjälpa den att mixa.
Häll upp i ett glas och njut!