Enkla sätt att minska ditt koldioxidavtryck genom mat

Ökad medvetenhet och oro för effekterna av klimatförändringar och global uppvärmning väcker en önskan hos människor över hela världen att göra en förändring i sina liv. Enligt aktuell statistik, 8 av 10 personer ser klimatförändringarna som ett betydande hot mot sitt lands framtid.

Vi fattar alla dagliga beslut som antingen kan öka eller minska vårt personliga koldioxidavtryck, till exempel att välja om vi ska köra bil eller åka kollektivt. Den här artikeln tittar på några av de viktigaste besluten människor fattar varje dag som kan påverka hur mycket de värmer upp planeten djupt.

1. Att äta veganskt

Som en nyligen genomförd studera rapporterar att en vegansk kost kan vara det bästa sättet att minska ditt koldioxidavtryck. Enligt forskare vid Oxford University kan det minska ditt koldioxidavtryck att eliminera kött och mejeriprodukter från din kost. med upp till 73 %. Studien tillägger att om alla slutade konsumera dessa livsmedel skulle 75 % av den globala jordbruksmarken kunna frigöras, vilket skulle leda till en betydande minskning av utsläppen av växthusgaser.

Om du menar allvar med att rädda miljön är ett av de mest betydelsefulla besluten du kan fatta just nu att sluta äta kött, ägg och alla andra mejeriprodukter. "Men varför?" kanske du undrar. Att bearbeta dessa livsmedel, transportera dem till distributionsställen och lagra dem förbrukar mycket energi och fossila bränslen.

Dessutom är skogarna, som är avsedda att absorbera kol och andra växthusgaser, rensas för att ge mer betesmark åt odlade djur. I det långa loppet släpper djuren ut ännu mer växthusgaser i atmosfären. Att bli vegan är det kraftfullaste steget du kan ta för att minska ditt personliga koldioxidavtryck och rädda djur!

2. Begränsa köttkonsumtionen

Att bli vegan är inte för alla; det är ett välkänt faktum. Om du inte kan vara vegetarian kan du alternativt minska din köttkonsumtion. Hur hjälper det miljön att äta mindre kött? Som nämnts bidrar djur som föds upp för köttets skull till utsläpp av växthusgaser från den metan de producerar och de stora markområden som röjs för att användas som betesmark.

Genom att avsevärt minska din köttkonsumtion kommer dina ansträngningar att minska efterfrågan på jordbruksmark. Som nyligen studera Om alla minskade sin köttkonsumtion med 25 % skulle det leda till en minskning av de årliga växthusgasutsläppen med 1 %.

3. Minimera matsvinn

För närvarande, ungefär en tredjedel av all mat som produceras världen över hamnar som avfall. Detta motsvarar 1,3 miljarder ton matvaror som aldrig lämnar gården, blir dåliga under transport eller kastas i soporna på hotell, skolor, livsmedelsbutiker eller i hemmen. Detta är tillräckligt med mat för att mätta alla svältande människor på planeten.

Matsvinn är mer än en humanitär fråga – det är också en miljöfråga. När vi låter mat gå till spillo slösar vi också bort den energi som det tog att odla, skörda, transportera och förpacka maten. Ännu värre är att om matavfall hamnar på soptippen släpper det ut metan när det bryts ner.

Metan är en mer skadlig växthusgas än koldioxid. Ungefär 8 % av alla växthusgasutsläpp från mänskliga aktiviteter skulle kunna minskas om människor slutade slösa mat. Och allt detta handlar om vårt beslutsfattande.

Vad du kan göra för att minska matsvinnet

Den goda nyheten är att det finns många åtgärder du kan vidta för att minska matsvinnet, till exempel:

• Köper bara det du behöver. Planera alltid i förväg innan du handlar så att du bara köper det du behöver. Att gå till mataffären utan en lista och på tom mage kan leda till att du köper onödiga matvaror.
• Återvinn rester. Innan du lagar en ny måltid eller går till affären för att köpa mat, använd det som redan finns i ditt kylskåp. Webbplatser som MittFrysFood kan ge dig bra tips på hur du kan bli kreativ med dina rester.
• Frys in din mat. Fördelarna med att konsumera färsk mat kan inte förbises. Med det sagt är fryst mat ofta lika näringsrik som färsk mat. Du kan bevara mat längre genom att frysa den.
• Lär dig hur du förvarar mat på bästa möjliga sätt. Se till att du förvarar din mat på bästa möjliga plats för att bevara den tills den ska ätas, oavsett om det är kylt, fryst, utomhus eller i en lufttät behållare.
• Skapa medvetenhet. Var den förändring du vill se. Det finns en gräns för hur mycket du kan göra på egen hand. Nu när du vet vilka negativa effekter matsvinn kan ha på planeten, sprid detta budskap. Utbilda så många människor som möjligt om vikten av att inte slösa mat.

4. Minska plastanvändning och plastavfall

Avfall från livsmedelsförpackningar är också ett annat allvarligt miljöproblem. Merparten av världens plastavfall kommer från engångsförpackningar för livsmedel, till exempel wraps, matlådor och engångsbestick, för att nämna några. Tyvärr är konsumenterna använder alltmer plastförpackningar för bekvämlighetsändamål.

Plastförpackningar har skadliga effekter på djurlivet. Säg till exempel att vinden bär med sig en plastbit ut i havet. Fiskar och andra havsdjur konsumerar dessa plaster, och genom näringskedjan kan de förorenade skaldjuren hamna på din tallrik.

Om vi ​​håller jämna steg med de nuvarande trenderna kommer vi att ha mer än 12 miljarder ton av plast i världen år 2050. Och en betydande andel av detta avfall kommer att hamna på soptippar och i havet, precis som det händer idag. För att göra saken ännu värre återvinns inte mer än 90 % av plastavfallet.

Vad du kan göra för att minska plastavfall

Här är några åtgärder du kan vidta för att minska plastavfallet:

• Använd inte plastpåsar. Även om detta kan verka självklart har den ökade användningen av engångsplast blivit ett verkligt miljöproblem. Ta med din egen tyg- eller jutepåse nästa gång du handlar mat.
• Använd återanvändbara lunchbehållare. Om du tar med dig lunch varannan dag till jobbet eller skolan, använd en återanvändbar tallrik. När du beställer hämtmat kan du be dem att packa din mat i en återanvändbar behållare.
• Segregera ditt avfall. Separera matvaror från icke-matavfall. Leta efter ett återvinningsprogram nära dig och ta reda på deras inlämnings- och upphämtningsalternativ.

5. Att handla hållbara livsmedel/frukter på bondens marknader

Hållbarhet är ofta ett centralt tema på bondemarknader. Bönder som säljer certifierade ekologiska livsmedel använder hållbar produktion och i sin tur köper lokalsamhället från dessa bönder för att upprätthålla sin försörjning så att de kan producera mer mat.Varje grupp bidrar till den andra gruppens hållbarhet.

Fördelar med att köpa din mat på bondens marknad

Det finns många fördelar med att köpa mat på en bondens marknad, till exempel:

• Det hjälper till att minska din matkonsumtion. Matkörsträckan är den sträcka din mat transporteras innan den når ditt bord. Mycket energi och fossila bränslen används för att transportera mat från avlägsna platser. Genom att minska din matkörning minskar du ditt koldioxidavtryck.
• Lokala bönder använder ofta hållbara jordbruksmetoder, vilket ytterligare bidrar till att minska koldioxidavtrycket.
• Att köpa från lokala bönder hjälper dem att upprätthålla sin verksamhet. Att upprätthålla lokala företag är bra för alla, bönderna håller sina produktiva gårdar aktiva och man får färska råvaror.

6. Köp koldioxidkompensationer

Ibland finns det inte mycket man kan göra för att undvika att göra saker som bidrar till ens personliga koldioxidavtryck, som att flyga, men du kan kompensera dina koldioxidutsläpp genom att stödja vissa koldioxidkompensationsprojekt som kommer att kompensera dem åt dig. Koldioxidkompensationsprojekt innebär vanligtvis att bygga vindkraftsparker eller plantera träd för att minska din miljöpåverkan genom dina koldioxidutsläpp. Dessa företag har vanligtvis en koldioxidavtryckskalkylator där du anger din körsträcka tillsammans med några andra faktorer, och de kommer att berätta hur mycket koldioxid du släpper ut i atmosfären. Att köpa koldioxidkompensation är ett bra sätt att minska utsläppen totalt sett och kan i hög grad bidra till att förbättra ditt ekologiska avtryck.

7. Att välja SAMBAZON för att köpa växtbaserade Açaí-produkter

Varje gång du väljer att njuta av açaíns utsökta krafter med produkter från SAMBAZON, köper du från ett företag som bryr sig om att minska världens koldioxidavtryck. Vi erbjuder läckra alternativ för vegetarianer, veganer eller alla som vill minska eller utesluta köttprodukter. SAMBAZON açaí är älskad för sin fylliga smak. Om du är redo att påbörja din açaí-resa kan du prova några av våra... açaí-recept.

Dessutom har vi påbörjat resan mot att minska vårt förpackningsavtryck för att bidra till den ökande vågen av miljömedvetna åtgärder för att bekämpa plastavfall. Vi fortsätter att arbeta mot en lösning och är transparenta om de insatser vi gör och de framsteg som följer med dessa insatser. Läs mer här.

Nedgången

Många människor känner just nu att de har makten att minska sina aktiviteters påverkan på jorden, med tanke på klimatkrisen. Ett av de mest effektiva sätten att minska sitt koldioxidavtryck är att göra medvetna kostförändringar. Genom att införliva enkla förändringar som att bli vegan, äta mindre kött, ersätta kött med växtbaserat kött, handla på bondens marknader och säga nej till plast kan du bidra till att minska ditt eget koldioxidavtryck. Dessutom kan dessa kostförändringar också avsevärt förbättra din hälsa.

Dessutom stödjer vi medvetna företag som bidrar till att främja medveten handel och uppmuntrar konsumenter att göra medvetna val som bättre gynnar vår planet, är ett sätt du kan bidra till att minska ditt koldioxidavtryck. Vår film, Att så förändring: Kraften i medveten handel är ett utmärkt ställe att vidareutbilda sig om vikten av att rösta med sin dollar och hur vi alla kan skydda vår planet, ett köp i taget.

Källor:

1. Pew Research. En titt på hur människor runt om i världen ser på klimatförändringar https://www.pewresearch.org/fact-tank/2019/04/18/a-look-at-how-people-around-the-world-view-climate-change/
2. Världsbanken. Klimatsmart jordbruk https://www.worldbank.org/en/topic/climate-smart-agriculture
3. Naturmat. Kostförändringar i höginkomstländer kan leda till betydande dubbel klimatutdelning. https://www.nature.com/articles/s43016-021-00431-5?utm_medium=affiliate&utm_source=commission_junction&utm_content=en_textlink&utm_campaign=3_nsn6445_deeplink_PID100109082&CJEVENT=66992ca27ec611ec8293386d0a18050e
4. Vetenskap. Minska livsmedels miljöpåverkan genom producenter och konsumenter https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
5. Natur. Miljömässigt optimala, näringsmässigt sunda, protein- och energibesparande växtbaserade alternativ till U.S. Kött https://www.nature.com/articles/s41598-019-46590-1
6. Fao Organisation Globala matförluster & Matsvinn https://www.fao.org/3/mb060e/mb060e00.htm
7. Nedsänkning. Minskat matsvinn https://www.drawdown.org/solutions/reduced-food-waste
8. Mitt kylskåpsmat. Vad finns i ditt kylskåp https://myfridgefood.com/
9. National Geographic. Hela 91 % av plasten återvinns inte. https://www.nationalgeographic.com/science/article/plastic-produced-recycling-waste-ocean-trash-debris-environment
10. Washington Post. Du kanske tror att det finns fler vegetarianer än någonsin. Du har fel.https://www.washingtonpost.com/news/food/wp/2018/08/03/you-might-think-there-are-more-vegetarians-than-ever-youd-be-wrong/
11. MDPI. Vill konsumenter verkligen minska plastanvändningen? Utforskar bestämningsfaktorerna för plastundvikande i livsmedelsrelaterade konsumtionsbeslut. https://www.mdpi.com/2071-1050/12/22/9627/pdf