Palm to Palm : notre engagement envers le commerce équitable de l'açaï

Nous croyons en la transparence. Et nous comprenons à quel point il est important de savoir que les aliments que vous et votre famille consommez sont de la plus haute qualité, tout en étant d'origine, transportés et transformés de manière éthique.

En créant notre propre chaîne d'approvisionnement, nous pouvons superviser chaque étape de son parcours, depuis le moment où nos aliments issus du commerce équitable sont récoltés à la main et transportés par bateaux fluviaux, jusqu'à leur inspection (à la main) et leur traitement respectueux de l'environnement. C'est notre garantie pour vous : De la paume de l'arbre à la paume de votre main.

D'UN VOYAGE DE SURF À UNE OPPORTUNITÉ MONDIALE 

Le voyage a commencé lors d'un voyage de surf au Brésil pour célébrer le nouveau millénaire en 1999. En traînant avec des surfeurs locaux, nous avons eu notre premier goût d'Açaí dans un bol sous forme de bouillie de fruits violets congelés garnie de banane et de granola. Émerveillés par l'énergie naturelle et les bienfaits nutritionnels de ce fruit puissant, nous avons rapidement été conquis. Ce premier goût d'Açaí a dynamisé nos corps et stimulé nos esprits, et nous avons appris que l'Açaí, "si" géré correctement, pourrait aider à générer des moyens de subsistance durables en Amazonie où il est récolté.  

C'était en effet un gros SI. Construire une chaîne d'approvisionnement certifiée à partir de zéro au milieu de la forêt amazonienne pour un fruit "récolté à l'état sauvage" ne serait pas une mince affaire - mais nous aimons les défis ici à SAMBAZON. Nous avons vu une opportunité incroyable qui, une fois réalisée, générerait des emplois sains à long terme tout en protégeant simultanément la biodiversité de la forêt - elle « ferait du bien » de manière inhérente avec chaque baie récoltée et créerait une réaction en chaîne économique positive.  

CRÉATION D'UNE CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT DURABLE : "PAUME À PAUME" 

Nous avons vite appris que les baies d'açaï sont récoltées à l'état sauvage dans un rayon de plusieurs centaines de kilomètres autour de l'estuaire du fleuve Amazone et transportées par bateau dans des paniers via une série d'intermédiaires, changeant mains plusieurs fois avant d'arriver dans les immenses marchés fermiers des grandes villes. Changer de mains tant de fois rendait pratiquement impossible le contrôle de l'origine et de la qualité et créait régulièrement des opportunités pour les intermédiaires d'exploiter les petits agriculteurs familiaux, les forçant essentiellement à vendre à un prix inférieur au coût de la vie. Bien que cela n'ait jamais été fait auparavant, nous avons réalisé que nous pouvions dépasser ces problèmes presque complètement en supprimant les intermédiaires et en établissant une relation directe avec les petits agriculteurs familiaux. Avec l'aide des ONG brésiliennes les plus importantes et des ressources publiques de la région, y compris FASE. org. br, WWF Brésil et l'Université fédérale de Para (Belem), nous avons développé un programme d'agroforesterie durable et parrainé la certification biologique USDA d'un petit groupe d'agriculteurs.  

Depuis ce programme pilote en 2002, nous avons fait passer le nombre de familles d'agriculteurs participantes de 100 à plus de milliers à qui nous continuons d'acheter des fruits et de fournir une assistance technique précieuse, des opportunités éducatives et des services sociaux. De plus, nous avons aidé et financé EcoCert, une organisation de commerce équitable de premier plan, pour développer et mettre en œuvre des normes permettant de certifier Açaí « Fair Trade ». Cela nous a fourni un avantage concurrentiel clair et durable alors que le reste de l'industrie, même aujourd'hui, ne répond pas aux mêmes normes. Pour atteindre notre objectif d'intégration verticale, en 2005, nous avons construit notre première usine de fabrication de fruits Açaí de classe mondiale sur les rives du fleuve Amazone à Santana. , Amapá. Plus tard en 2019, nous avons construit notre deuxième usine de traitement à Barcarena, Para. Cela permet à SAMBAZON d'assurer un contrôle qualité et une certification d'origine durable sur chaque récolte d'Açai que nous achetons et de maintenir une relation directe avec les agriculteurs certifiés biologiques et équitables et leurs communautés.  

LES QUATRE ÉTAPES DE PAUME À PAUME

Récolter

Notre Açaí certifié biologique et équitable est récolté à la main par des agriculteurs locaux qui minimisent notre impact sur l'écosystème local.

Sélection

Transportées par bateau fluvial sur l'Amazone, nos baies sont ensuite contrôlées pour la qualité, la couleur, la consistance et l'arôme directement sur notre quai.

Éco-traitement

Nos baies sont transformées dans deux des usines de transformation d'Açaí les plus avancées et respectueuses de l'environnement au monde.

Vous servir

Cc'est là que vous entrez en jeu. Savourez cette baie délicieuse, nutritive et responsable, et obtenez votre sourire violet ! 

NOTRE MODÈLE COMMERCIAL AUJOURD'HUI

Les fondateurs de SAMBAZON ont imaginé un modèle commercial innovant qui pourrait utiliser Certifié biologique et équitable Açai pour prouver le bien-fondé du développement durable dans la forêt amazonienne Rainforest. Ils se sont engagés à être les pionniers d'une chaîne d'approvisionnement verticalement intégrée de la « paume » d'Açai à la « paume » de votre main à travers des milliers de cafés, restaurants et supermarchés partenaires à travers le monde.

Nous croyons en la transparence et nous comprenons à quel point il est important de savoir que le bol ou le smoothie d'Açaí que nos consommateurs apprécient est de la plus haute qualité tout en étant d'origine, transporté et transformé de manière éthique. En créant notre propre chaîne d'approvisionnement gérée de manière responsable d'Açaí biologique et équitable, nous pouvons établir un lien direct entre nos agriculteurs et nos consommateurs. Nous veillons à la traçabilité de l'açaï biologique, depuis sa récolte sauvage et son transport par bateaux fluviaux, jusqu'à son inspection manuelle sur notre quai violet et grâce à un traitement respectueux de l'environnement. C'est notre garantie à nos consommateurs : des palmiers Açaí à la paume de leurs mains pour vous apporter un sourire violet chaque fois que vous mangez de l'Açai.