WAS SIE BRAUCHEN
Kruste: 1 c Medjool Datteln,
- entkernt. 1 c Cashewnüsse oder Mandeln,
- 3 EL Leinsamenmehl,
- 1 Löffel Kokosnussöl,
- weicher,
- Optional: Prise Zimt und Vanille.
- Innerhalb: 1 Sambazon Original Superfruit-Packung,
- geschmolzen. 6 c Gemischte Beeren,
- frisch oder gefroren (halbiert),
- 1/2 c Chia-Samen,
- 2 EL Agave oder Honig,
- 2 TL reiner Vanilleextrakt
Zubereitung
Zur Herstellung der Kruste: Mischen Sie in einer Küchenmaschine Datteln, Nüsse, Flachs und Kokosöl. Verarbeiten, bis die Mischung fein gemahlen ist und zu klumpen beginnt. Die Seiten der Schüssel abkratzen. Schaufeln Sie in eine 9-Zoll-Kuchenform. Drücken Sie die Mischung mit Ihren Fingern in das Glas und bedecken Sie den Boden und die Seiten des Tellers gleichmäßig. Beiseite legen. So machen Sie die Füllung: Säubern Sie Ihre Küchenmaschine und fügen Sie Ihr Sambazon Superfruit Pack, die Hälfte der Beeren, Chiasamen, Süßstoff und Vanille hinzu. Bis glatt verarbeiten. In eine Schüssel umfüllen und die restlichen Beeren unterrühren. Gießen Sie es in Ihre vorbereitete Tortenplatte und glätten Sie die Mischung. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
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