Bolo de Aniversário Smoothie de Açaí por Alex Caspero

O smoothie tem gosto de bolo de aniversário! Perfeitamente adequado para comemorar o aniversário do SAMBAZON – um cremoso bolo de açaí batido com uma colherada de chantilly de coco e granulado por cima.  

Como esse smoothie tem gosto de bolo? Essa é a genialidade de combinar alguns alimentos vegetais. Quando misturado com banana, o Açaí ganha uma base cremosa, tipo sorvete, com um leve tom de chocolate. A tela perfeita para adicionar ao sabor do nosso bolo!  

Em seguida, tâmaras sem caroço têm gosto de caramelo, dando ao nosso smoothie mais doçura e sabor de bolo. O mesmo acontece com a manteiga de caju. Ao contrário de outras manteigas de nozes, o sabor da manteiga de caju é bastante neutro, mas oferece bastante sabor cremoso e rico. Por último, adicionar uma quantidade muito pequena de canela, baunilha e extrato de amêndoa completa o sabor do bolo. Você precisa experimentar! 

E, claro, nenhuma receita de bolo está completa sem um pouco de cobertura. Considere adicionar um montão de chantilly de coco e alguns granulados para esta receita de smoothie de bolo. Isso é opcional, mas é uma maneira divertida de aproveitar este smoothie de bolo de aniversário.  

Como nutricionista registrada e mãe, você pode se surpreender com o quanto adoro usar granulado para deixar meus filhos entusiasmados com novos alimentos. O poder que uma pitada de granulado tem em uma tigela de mingau de aveia, purê de batata, torrada de abacate ou algo semelhante é incrível. Algumas borrifadas podem realmente criar novidades em torno de alimentos anteriormente rejeitados. Se você tem um comedor exigente em sua casa, experimente este truque!  

Também somos grandes fãs de Açaí e principalmente de usar as embalagens do SAMBAZON em um smoothie ou smoothie bowl. O açaí contém fibras dietéticas, uma pequena quantidade de proteína e ácidos graxos ômega-3, 6 e 9 saudáveis ​​para o coração. Apenas uma das razões pelas quais adoro servir smoothies de açaí para meus filhos regularmente. Eles são uma vitória nutricional para esta mãe nutricionista e um deleite delicioso para meus bebês.  

O açaí é único por ser uma fruta muito versátil; vai bem com quase tudo que você quiser misturar nele! Para alergias a nozes, o tahine pode ser substituído. Outras manteigas de nozes, como manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa, também podem ser usadas, mas fornecem um sabor mais pronunciado do que a manteiga de caju.  

Dicas para o sucesso 

Para este smoothie cremoso de bolo de aniversário, recomendo usar bananas congeladas. Para facilitar a mistura, costumo cortá-los antes de adicionar à base da receita do smoothie.  

Eu mantenho o líquido total em 1 xícara para que o smoothie fique espesso, como um milk-shake. Dependendo da potência do seu liquidificador, pode ser necessário parar o liquidificador e raspar as laterais.  

Eu adiciono algumas sementes de cânhamo para proteína extra e gorduras saudáveis, mas você pode omiti-las se quiser. Por fim, prefiro leite sem açúcar e fortificado sem leite para obter cálcio e vitamina D adicionais.  

Bolo de Aniversário Smoothie de Açaí 

Serve 2 

Ingredientes 

• 1 Sambazon Blend de Açaí, Blend Original 

• 1 banana, congelada e cortada em pedaços 

• 1 xícara de leite de sua preferência 

• 3 colheres de sopa de manteiga de caju 

• 1/8 colher de chá de canela 

• ½ colher de chá de extrato de baunilha 

• 1/8 colher de chá de extrato de amêndoa 

• 1 colher de sopa de sementes de cânhamo 

• Batido de coco, para cobertura, opcional 

• Confeito granulado para cobertura, opcional 

1. Coloque o pacote de Açaí, a banana, o leite, a manteiga de caju, a canela, a baunilha, a amêndoa e as sementes de cânhamo no liquidificador. Bata até ficar bem cremoso e liso.  

1. Despeje em dois copos, cubra com o chantilly de coco e polvilhe, se desejar.