Los aperitivos son divertidos de preparar, aún más divertidos de disfrutar, y son el sello distintivo de las reuniones sociales grandes y pequeñas. Sin embargo, cuando eres vegano, los aperitivos pueden ser complicados. Si bien muchos aperitivos supuestamente veganos pueden incluir algunos ingredientes veganos aprobados, es posible que no sean 100 % veganos.
Si eres vegano y quieres asegurarte de que tus aperitivos sean sabrosos, saludables, deleiten a la multitud (¡incluso si la multitud eres solo tú!) y, por supuesto, totalmente aptos para veganos, has venido a el lugar correcto.
Lo tenemos cubierto con varias opciones deliciosas para aperitivos veganos fáciles. ¡Sigue leyendo para descubrir más!
¿Por qué elegir Açaí para aperitivos veganos saludables?
Açaí es un ingrediente refrescante para todas sus necesidades de aperitivo. A diferencia de algunos ingredientes tradicionales de aperitivos veganos que pueden ofrecer poco o ningún beneficio nutricional, el açaí es rico en antioxidantes, fibra y está repleto de omegas 3, 6 y 9 saludables. Los azúcares naturales de Açaí le dan un dulzor agradable que no es agobiante. Conozca más sobre los beneficios de comer Açaí.
Además, ¡los aperitivos a base de açaí son fáciles de preparar! Las ideas de aperitivos veganos que siguen son geniales para una multitud de uno o muchos. ¡Los consideramos nuestros mejores aperitivos veganos!
Aperitivo #1: Bocadillo de pan de plátano AÇAÍ
Este pan derretido y pegajoso seguramente hará que todos los que lo consuman regresen por más. ¡Es sustancioso, saludable y aprobado por veganos!
QUÉ NECESITARÁS
- 1 paquete descongelado SAMBAZON Açaí Original Blend Superfruit
- 1/2 taza de mantequilla vegana (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar vegana3 plátanos maduros extragrandes
- 2 equivalentes de reemplazo de huevo
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 1 1/2 taza de harina sin blanquear
- 1 1/2 cucharada de agua caliente
CÓMO HACERLO
Precaliente el horno a 350 grados.
Para preparar, unte con mantequilla un molde para pan estándar, triture los plátanos hasta que quede suave con unos cuantos trozos y separe las claras y las yemas en dos tazones diferentes. Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande. Agregue plátanos, yemas de huevo, vainilla, jugo de limón y bicarbonato de sodio y mezcle bien, luego agregue la harina hasta que se combinen. Bate las claras de huevo hasta que estén rígidas, luego mézclalas suavemente en la masa hasta que se mezclen. Por último, agregue agua caliente. Vierta la mitad de la masa en su molde para pan, agregue el paquete de Açaí para hacer una capa intermedia, luego vierta la masa restante para llenar. Usando una brocheta de madera u otro dispositivo de forma similar, revuelva suavemente la masa con movimientos circulares para hacer remolinos de Açaí. Hornea durante unos 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar durante 15 minutos más o menos y servir.
Aperitivo #2: Chocolate AÇAÍ Bocadillos de trufa
Estos bocados a base de Açaí son perfectos para los amantes del chocolate.
QUÉ NECESITARÁS
- 1 SAMBAZON Açaí Original Blend Superfruit Pack
- ¼ de taza de aceite de coco, derretido
- ½ taza de dátiles Medjool, sin hueso
- ¼ de taza de semillas de cáñamo
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de miel
- Pellizco de
- Salsa de chocolate (para rebozar con trufa)
- Aderezos: polen de abeja, copos de coco, semillas de cacao, polvo de cayena
CÓMO HACERLO
En un procesador de alimentos, combine el açaí, el aceite de coco, los dátiles, las hojuelas de coco, las semillas de cáñamo, el cacao en polvo, la miel y la sal.
Coloque la mezcla en un recipiente, cubra y enfríe durante al menos una hora. Una vez que la mezcla se haya endurecido, saque bolitas del tamaño de una cucharadita. Enrolle cada bola en salsa de chocolate. Asegúrese de que estén completamente cubiertos, luego déjelos a un lado (sobre papel encerado) para que se endurezcan.
Antes de que el chocolate cuaje por completo, espolvorea con los ingredientes.
Aperitivo n.° 3: pastel de bayas AÇAÍ vegano sin gluten
La tarta suele pasarse por alto como aperitivo. ¡No debería ser! ¡Es una opción fácil, que les da a todos una porción abundante!
QUÉ NECESITARÁS
Para la corteza:
- 1 masa de tarta sin gluten
Para el Relleno:
- 2 SAMBAZON Açaí Superfruit Packs (Mezcla original, pura sin azúcar o proteína de rendimiento)
- 3 tazas de bayas mixtas congeladas
- 1-2 cucharadas de aceite de coco
- Opcional: jengibre molido, pizca de canela, pizca de vainilla
Para la cobertura Crumble:
- 1 - 2 tazas de avena sin gluten
- 1/4 - 1/2 tazas de aceite de coco derretido
- Una pizca de sal marina
- Pizca de canela
- Opcional: un puñado pequeño de nueces y semillas picadas
CÓMO HACERLO
Precaliente el horno a 350 °F. Para hacer el relleno: En una licuadora, combine los paquetes de superfrutas SAMBAZON (derretidos), las bayas mixtas congeladas y, opcionalmente, el jengibre o la canela. Mezcle hasta que quede suave y combinado. En un tazón, agregue el resto de las bayas y luego agregue la mezcla licuada. Revuelve para combinar. Vierta la mezcla en la masa de pastel, alise uniformemente la mezcla. Por encima, distribuya uniformemente pequeñas porciones de aceite de coco. Cubra con la mezcla de crumble. Para hacer Crumble: En un tazón, combine todos los ingredientes.
Asegúrese de que toda la avena esté cubierta. Saque encima del relleno de pastel, golpee suavemente hacia abajo. Hornee a 350 ° F durante 30 minutos, o hasta que estén doradas.
Aperitivo n.º 4: merienda de plátanos cubiertos de chocolate
Totalmente personalizables, estas golosinas de plátano congelado no requieren esfuerzo. De temperatura fresca, son el regalo perfecto para el verano. ¡Cortalos para aprovecharlos al máximo!
QUÉ NECESITARÁS
- 1 Paquete de superfruta SAMBAZON Açaí
- Plátanos congelados (pelados y congelados durante al menos una hora)
- 1 barra de chocolate amargo vegano
- Sal marina
- Extracto de vainilla
- Aceite de coco
CÓMO HACERLO
Para hacer la salsa de chocolate: Al baño maría, caliente los trozos de chocolate, el aceite, la sal, la vainilla y el paquete de açaí. Es posible que deba agregar un poco de aceite adicional, pero siga revolviendo constantemente para que nada se queme.
Para hacer los plátanos: Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y saque los plátanos congelados del congelador. Puedes rebozarlas en chocolate o untarlas con la salsa de chocolate caliente con un cuchillo. Una vez que estén sumergidos en chocolate (¡y aún no se ha endurecido!), Agregue sus ingredientes y luego vuelva a colocarlos en el congelador para que se endurezcan. Deje congelar durante al menos una hora.
Aperitivo n.° 5: AÇAÍ Brownies crudiveganos y crudiveganos
Los brownies se pueden duplicar fácilmente como aperitivo. ¡Disfrútelos en casa o guárdelos para después de la comida!
QUÉ NECESITARÁS
Para los brownies:
- 1 SAMBAZON Açaí Original Blend Superfruit Pack
- 1 1/2 taza de nueces
- 6 cucharadas de polvo de cacao vegano1
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 1/2 taza de dátiles sin hueso
- Pellizco de sal marina del Himalaya
Para la guarnición:
- 3/4 taza de anacardos crudos
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 3 cucharadasbsp de sirope de arce
- 1/2 SAMBAZON Original Blend Açaí Superfruit Pack
- Fresas mixtas congeladas (opcional)
CÓMO HACERLO
Combina paquetes de SAMBAZON Açaí, dátiles, nueces, cacao, vainilla y sal en un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave. raspando los lados según sea necesario. Engrase ligeramente un molde para hornear de 8 x 8 con aceite de coco o use papel pergamino. Transfiera la masa a la sartén y presione firmemente hasta que se distribuya uniformemente. Llevar a la heladera por al menos dos horas.
Para cubrir: En un procesador de alimentos, triture rápidamente los anacardos crudos, el arce o la miel, el açaí y el aceite de coco. Agregue una pizca de sal si lo desea y un puñado de bayas mixtas congeladas. Una vez que los brownies se hayan endurecido en el refrigerador durante aproximadamente dos horas, cubra con glaseado y vuelva a colocarlos en el refrigerador durante una o dos horas más. Cortar y servir.
Aperitivo #6: AÇAÍ Tazón de mango y macadamia
Este postre de frutos secos es uno de los que tus invitados pedirán una y otra vez. Justo a tiempo para la temporada de verano.
QUÉ NECESITARÁS
- 2 SAMBAZON Açaí Puro Superfrutas Sin Azúcar
- 1 plátano congelado
- ½ taza de mango congelado (o frambuesas)
- ¼ de taza de leche de nuez de macadamia
- Puñado de anacardos
- 2 ramitas de menta
- Aderezos: mango en rodajas, bananas en rodajas, rodajas de coco tostado
CÓMO HACERLO
Mezcle todos los ingredientes, cúbralos y ¡disfrute de su cuenco de mango y macadamia Açaí!
Aperitivo #7: Supergreen AÇAÍ Bowl con frutas y bayas
¿Quiere incorporar supergreens en su próximo aperitivo? Este tazón de Açaí los ofrece en una receta llena de sabor.
QUÉ NECESITARÁS
- 2 SAMBAZON Açaí Supergreens Paquete de Superfrutas
- 1/8 taza de leche de cáñamo con chocolate
- 1/2 plátano
- 2 cucharadas de proteína de cáñamo en polvo
- 1 cucharadita de maca
- Toppings: fruta fresca de temporada, semillas de cáñamo, plátano fresco, bayas de oro. Moras Blancas, Bayas De Goji
CÓMO HACERLO
Pon todo en la licuadora (asegúrate de romper los Superfruit Packs), licúa hasta que quede muy espeso, agrega más líquido si es necesario, luego vierte en un tazón, cubre con fruta y cualquier otra cosa que desees.
Aperitivo #8: Receta de jarabe de panqueque con compota de superberry AÇAÍ
Estos panqueques se pueden cortar en cuartos y servir en su próximo brunch.
QUÉ NECESITARÁS
- 2 tazas de moras o arándanos orgánicos frescos
- 1 SAMBAZON Açaí Original Blend Superfruit Pack
- Una pizca de canela
- Unas ramitas de menta o albahaca
CÓMO HACERLO
Use mezcla vegana para panqueques para hacer los panqueques. Para la compota, en una cacerola a fuego medio, ponga a cocer los arándanos/moras y el paquete de Açaí.
Si lo desea, agregue una pizca de canela y ramitas de menta/albahaca y revuelva con frecuencia. Cocine hasta obtener un jarabe espeso por el que pueda pasar la cuchara y ver el fondo de la sartén. Vierta sobre sus panqueques de acai.
Aperitivo n.° 9: Receta del tazón de AÇAÍ potenciador de vitaminas
Ofrezca a sus invitados un refuerzo inmunológico con este regalo. Este tazón a base de Açaí no solo es saludable, sino delicioso.
QUÉ NECESITARÁS
- 1 SAMBAZON Açaí Original Blend Superfruit Pack
- 1 taza de arándanos
- ½ aguacate maduro
- 1 taza de agua de coco o leche vegetal
- ½ taza de yogur sin lácteos
- 1 cucharada de mantequilla de nueces
- 1 cucharada de aceite de coco
CÓMO HACERLO
Ponlo todo en una licuadora y disfruta. Si quieres que sea un bol: añade otro Pack de Superfrutas SAMBAZON y un plátano congelado. Mezcle hasta que espese, vierta en un tazón y cubra con sus frutas frescas favoritas.
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