QUÉ NECESITARÁS
Para la corteza:
- 1 taza de nueces crudas
- 1 taza de pistachos crudos
- 1 c Dátiles, sin hueso
- Una pizca de sal marina
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Relleno:
- 3 tazas de arándanos frescos
2 paquetes de superfrutas originales de Sambazon
- ½ c Fechas
- 2 cucharadas de aceite de coco (derretido)
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
Cómo prepararlo
Espolvorea cúrcuma por encima y decora con menta, pistachos y bayas mixtas congeladas En un procesador de alimentos, tritura las nueces, los pistachos, los dátiles y la sal marina , canela y vainilla extra. Presione firmemente en el molde para pastel y reserve. Luego, mezcle los paquetes de arándanos y Sambazon Superfruit con dátiles, aceite de coco, miel y jugo de limón, hasta que esté completamente hecho puré. Vierta en la masa de pastel y enfríe en el congelador durante al menos dos horas antes de servir. Espolvorea cúrcuma encima y luego decora con menta fresca, pistachos y bayas variadas congeladas.